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南极海茸筋炒双蔬

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发表于 2013-7-3 10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
临泉丁老头
  主料:
  南极海茸筋() 胡萝卜() 山药()
  辅料:
  食用油 生姜 盐 葱 香油
  制作流程:
  1:取一些海茸筋用清水泡发两个小时,再冲洗一下备用
  
  2:胡萝卜切片
  
  3:山药切片
  
  4:热锅冷油加入生姜片炒出香味
  
  5:加入胡萝卜煸炒几下
  
  6:放入泡发好的海茸筋
  
  7:放少许料酒翻炒几下!CEO娱乐城http://www.ceo877.com
  
  8:加入半碗左右的水煮开
  
  9:加入山药片
  
  10:用盐调味
  
  11:撒入葱
  
  12:淋上香油即可出锅
  
  注意事项:
  海茸筋有种海腥味,我们可以在泡发后先焯一下水,我在炒制的时候加了生姜和一点料酒,最后点了点香油可以掩盖其腥味,大家还可以尝试加入豆瓣酱或者辣椒酱,应该也很好吃。文章来源于:大西洋城http://www.dxy656.com
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