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番茄排骨汤

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发表于 2013-7-3 10:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
临泉丁老头
  简介:
  最简单食材炮制一碗冬季暖身的黄金汤
  主料:
  排骨() 番茄()
  辅料:
  食用油 盐 料酒 生姜 白胡椒粉
  制作流程:
  1:用开水把番茄浸泡两分钟左右,去皮后切成块
  
  2:排骨清洗后焯水,再次冲洗干净
  
  3:锅中加入清水,倒入排骨
  
  4:加入姜片,料酒,煮沸后改小火炖一个小时!高尔夫娱乐城http://www.gef533.com
  
  5:锅中放入适量食用油,加入番茄翻炒几下
  
  6:看到番茄出汁就倒入到排骨汤里,继续大火煮3分钟左右
  
  7:加入盐和胡椒粉调味即可出锅
  
  注意事项:
  1.排骨要酥烂,离不开长时间的小火慢炖,可急不得,平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可;
  2.番茄一定要事先下油锅煸炒味道才会香浓;文章来源于:速博娱乐城http://www.sb565.com
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