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薏米腐竹煲猪肚

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发表于 2013-7-15 11:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
临泉丁老头
  简介:
  今天这款薏米腐竹煲猪肚,就是一款食疗效果很好的滋润汤水,健脾开胃,补而不燥。煲猪肚汤注意一定要放白胡椒,不仅可以去除猪肚的异味,还具有暖胃祛风的功效。而且加了白胡椒的猪肚汤,喝起来有点点微辣,非常香。一碗下肚,胃里顿时就暖和起来了。
  为爸妈精心熬一碗养胃猪肚汤吧,将我们浓浓的爱意,全部融化在汤中…都坊娱乐城http://www.df8787.com
  主料:
  猪肚(1个,处理干净) 腐竹(30g) 薏米(50g) 红枣(6个) 姜 (1块) 白胡椒 (适量) 盐 (1茶匙)
  制作流程:
  1:姜切片,红枣和薏米用清水浸泡几分钟、清洗干净
  
  2:锅中倒入足量清水,大火加热煮沸后,加入料酒
  
  3:再放入切好的姜片
  
  4:然后放入猪肚,大火煮3、4分钟
  
  5:煮好的猪肚捞出沥干,放入电饭煲!博九网http://www.bj363.com
  
  6:再加入薏米和红枣
  
  7:最后放入腐竹
  
  8:加入白胡椒,可以稍微多加一些
  
  9:加入足量水!龙城http://www.lc522.com
  
  10:选择炖煮功能,按下煮饭键
  
  11:煲1小时左右即可,食用前加盐调味
  
  注意事项:
  1.猪肚的异味很大,一定要充分处理干净再使用;
  2.猪肚焯烫一下,可以去除多余油脂,也可去除异味;
  3.白胡椒不可以用黑胡椒替代,它除了去除异味,还具有暖胃功效;
  4.如果不喜欢腐竹的软烂口感,可以出锅前20分钟放入。文章来源于:维多利亚娱乐城http://www.wdly366.com
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